Crème de Radis Rose
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Ingrédients Pour 1 Personne: 8 Radis Rose, 2 à 3 Tartines de Pain Complet, 1 Petit Suisse, Ciboulette Ciselée, Quelques Grains de Baies Roses (Facultatif), ½ Cuillère à Café d'Huile d'Olive, Sel et Poivre |
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Préparation: - Ôter les fanes et les radicelles des radis puis les laver. - Déposer dans le bol du mixeur les petits-suisses et les radis. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème. - Saler, poivrer, parsemer de baies roses et de ciboulette ciselée. Déposer quelques gouttes d'huile d'olive. - Faire griller les tartines de pain et déguster. Source :http://www.ptitchef.com |
Escalopes de Poulet Marinées
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Ingrédients Pour 4 Personnes: 4 Escalope de Poulet, 1 Bouquet d'Estragon, 1 Jus de Citron, 1 Jus de Citron Vert, 4 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive, 1 Piment Doux, Sel et Poivre |
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Préparation: - Hacher très finement le piment. Effeuiller et ciseler l'estragon. - Mélanger les jus de citrons avec l'huile d'olive, l'estragon, le piment, du sel et du poivre. - Mettre le poulet à mariner dans cette préparation durant 2 h au frais, après avoir filmé. - Égoutter la marinade et mettre le poulet à cuire dans une poêle bien chaude, en le faisant dorer des 2 côtés, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. - Servir avec une poêlée de haricots verts et un peu de riz nature. Source : http://www.cuisineactuelle.fr |
Chips de Pomme au Micro-Onde
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Ingrédient : 2 Pommes Bien Lavées et Séchées |
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Préparation: - Couper les extrémités d'une pomme et, à l'aide d'une mandoline, couper des rondelles de ? pouce. - Placer quelques tranches de pommes sur le papier sulfurisé en une seule couche. - Placer au Micro-ondes 5 minutes. - Retourner chaque tranche et continuer la cuisson pour 30 secondes, ou jusqu'à ce que les bords soient croustillants. - Retirer du four à micro-ondes et laisser reposer 10 minutes avant de déguster. Source : http://www.mafourchette.com |
