Chou Vert Farci à la Viande Hachée Ingrédients Pour 8 Personnes: 1 Chou Vert Frisé, 600g de Viande de Bœuf Hachée, 1 Oignon, 1 Œuf, 50 cL d'Eau, Sel et Poivre Préparation: Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Détailler les feuilles du chou vert et les plonger dans la casserole pendant 10 minutes. Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon. Mélanger la viande de bœuf hachée avec l'oignon...

Salade Fraîcheur aux Fleurs de Pensées Ingrédients Pour 4 Personnes: 50g de Pousse d’Épinards, 8 Tomates Cerises, 8 Radis Roses, 6 Brins de Ciboulette, 1 Cuillère à Café de Graines de Sésames, 50g de Fromage de Brebis, 4 Fleurs de Pensée, 1 Cuillère à Soupe d'Huile de Sésame, 1 Cuillère à Soupe d'Huile de Tournesol, 1 Cuillère à Soupe de Jus de Citron, Fleur de Sel. Préparation: - Laver et égoutte...

Crème de Radis Rose Ingrédients Pour 1 Personne: 8 Radis Rose, 2 à 3 Tartines de Pain Complet, 1 Petit Suisse, Ciboulette Ciselée, Quelques Grains de Baies Roses (Facultatif), ½ Cuillère à Café d'Huile d'Olive, Sel et Poivre Préparation: - Ôter les fanes et les radicelles des radis puis les laver. - Déposer dans le bol du mixeur les petits-suisses et les radis. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème. - Saler...

Tourte Printanière aux Asperges Ingrédients Pour 4 Personnes: 2 Pâte Feuilletées, 1 Bocal d'Asperges Vertes, 20cL de Sauce Béchamel Faite Maison, 3 Tranches de Blanc de Poulet, 1 Boîte de Champignons de Paris, 80g de Gruyère Râpé, 1 Œuf, Sel et Poivre Préparation: Préchauffer le four th.6/7 (200°C). Étaler la pâte feuilletée dans un moule beurré et laisser dépasser les bords de façon à recouvrir. Cou...

Soupe aux Fanes de Radis Ingrédients Pour 4 Personnes: 2 Bottes de Radis, 4 Pommes de Terre, 2 Tablettes de Bouillon de Volaille, 1 Oignon, 20g de Beurre, 4 Cuillères à Soupe de Crème, Sel et Poivre Préparation: - Peler et émincer l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis. - Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire rev...

Pommes de Terre Farcies aux Champignons Ingrédients Pour 4 Personnes: 4 Grosses Pommes de Terre, 100g de Jambon, 75g de Champignons Émincés en Conserve, 1 Cuillère à Soupe de Cerfeuil, 1 Cuillère à Soupe de Persil, 1 Œuf, 50g de Fromage Râpé, 30 g de Beurre, 1 Pointe de Couteau de Noix de Muscade, Sel et Poivre Préparation: - Entourer chaque pomme de terre avec du papier d'aluminium et les faire cuire au four (th 180°) pendant 20 minutes. -...

Cordon Bleu Maison Ingrédients Pour 2 Personnes: 2 Filets de Dinde, du Pain Dur, 1 Gousse d'Ail, 2 Fromages Fondus, Moutarde. Préparation: Re-découper les filets dans la longueur en deux afin d'avoir 4 filets de dinde très fins. Mixer le pain dur avec 1 gousse d'ail. Badigeonner les filets avec de la moutarde, puis les tremper directement dans la panure pour qu'elle accroche. Étaler le fromage fondu d'un coté d'un des filets. Reposer un autre morceau de dinde par dessus. Fair...